Антирекорд: 40% доходов россиян уходит на питание

Доля расходов на продукты достигла максимума с кризисного 2008 года, что указывает на структурные изменения в потреблении.
26 февраля, 2026, 03:10
1
Евгений Софийчук / NGS55.RU
Источник:

Особенно тяжело приходится старикам

Согласно данным Росстата, граждане России впервые за восемнадцать лет тратят на продукты питания почти 40 процентов своих доходов. Этот показатель стал наивысшим со времён финансового кризиса 2008 года.

Фактически это свидетельствует о структурном сдвиге в потребительской модели: чем больше средств уходит на базовые нужды, такие как еда, ЖКХ и обязательные платежи, тем меньше остаётся для инвестиций, накоплений и развития человеческого капитала.

А про подушку забыли

«Чем выше доля расходов семьи на базовые потребности, тем ниже финансовая устойчивость домохозяйства», — заявила экономист и финансовый советник Валерия Садова.

Интересно сравнить эти данные с официальной статистикой по инфляции, где чиновники фиксируют снижение темпов роста цен. Однако структура расходов населения говорит об обратном: выживать становится всё тяжелее.

Валерия Садова объясняет это разрывом между номинальными и реальными доходами. Даже при росте зарплат в абсолютных цифрах покупательная способность не поспевает за подорожанием базовой корзины товаров. Итогом становится возвращение к модели «экономики выживания», когда приоритетом является продовольственная безопасность семьи.

Экономист отмечает, что из-за продовольственной инфляции меняется поведение потребителей: люди начинают экономить на непродовольственных товарах, услугах и отдыхе, что сдерживает внутренний спрос и замедляет экономическую динамику в целом.

«Если тренд на снижение инфляционного давления сохранится, это способно поддержать покупательную способность населения и снизить нагрузку на бюджеты домохозяйств», — говорит Садова.

Однако, по её мнению, многое будет зависеть от динамики реальных доходов и общей экономической конъюнктуры. Если рост зарплат начнёт опережать инфляцию, доля продовольственных расходов постепенно сократится. В противном случае население продолжит адаптироваться через сокращение потребления и усиление сберегательной осторожности.

На вопрос о том, как спасаться от инфляции на уровне семьи, Садова советует жесткое планирование закупок, отказ от импульсивных трат и формирование хоть какой-то финансовой подушки безопасности.

О том, что высокие траты на еду тормозят развитие экономики, говорит и ведущий эксперт Центра политических технологий Никита Масленников.

Говорить о развитой экономике не приходится

«Подобный перекос убивает перспективы сервисной экономики. Когда еда съедает значительную часть бюджета домохозяйств, говорить о нормальной структуре потребления сложно. Если мы претендуем на статус развитой экономики, нужно стремиться к тому, чтобы доля расходов на продовольствие постепенно снижалась, хотя бы к 30%. В развитых странах расходы на услуги: медицинские, образовательные, туристические, общепит — достигают 50% и выше. Это соответствует мировым трендам. У нас доля услуг пока ниже 40%, она подрастает, но во многом это реакция на инфляцию, а не на рост благосостояния», — пояснил Никита Масленников.

Эксперту задали вопрос о том, что, несмотря на заявления чиновников о росте зарплат, люди вынуждены тратить на еду всё больше, и не означает ли это увеличение разрыва между номинальными и реальными доходами.

«Динамика реальных доходов всегда ниже номинальных. В этом году номинальные зарплаты вырастут примерно на 13–15%, а реальные располагаемые доходы — не более чем на 7%. И дальше будет замедление: номинальная зарплата потеряет по темпу примерно в полтора раза, реальные доходы — почти вдвое», — ответил Масленников.

На вопрос о причинах резкого роста стоимости продуктов, эксперт заявил: «Сформировались «горячие точки» ценового давления, которые держались практически весь год. Были аномально высокие темпы роста цен на сезонные плоды и овощи. Сильно подорожало мясо, особенно говядина. Существенно выросли цены на мясные и овощные консервы. Заметно прибавили рыба и морепродукты. В меньшей степени — мясо птицы и яйца. Хотя мы уже видим — в этом году начинается новый виток роста. Кроме того, ощутимо подорожали медикаменты и средства ухода за больными. Это все те категории, которые напрямую влияют на повседневные расходы домохозяйств».

Масленников добавил, что если в этом году структура инфляции станет более равномерной и темпы роста цен продолжат замедляться, можно ожидать постепенного снижения доли продовольствия в расходах. Без этого, по его словам, полноценного развития сервисной экономики не произойдёт.

Читайте также