В Москве закрылся легендарный армянский ресторан «У Бурчо»

На Садовнической набережной в Замоскворечье больше не работает знаменитый ресторан армянской кухни «У Бурчо». Судя по данным онлайн-карт, заведение прекратило деятельность, а по его телефонам отвечает только голосовой помощник. В социальных сетях посетители уже сожалеют о закрытии, называя это место лучшим в городе по хинкалям и хашу.

Первый ресторан открылся в 1999 году у станции метро «Савеловская». В начале 2000-х он перебрался на Садовническую набережную, в самое сердце столицы. Долгие годы основателем и шеф-поваром был Размик Даниелян, известный под прозвищем «Бурчо». Заведение славилось фирменными хинкали с осетриной, ягненком и мясом раков, а также хашем, который многие вспоминают до сих пор.

«Там был легендарный хаш. Единственный в Москве, на который можно было в 10:00 утра прийти. Новость — моя личная трагедия», — поделился один из гостей в паблике «Открытия и закрытия ресторанов».

«Да, это был лучший хаш и понятный по цене. Любопытно, в чем дело», — поддержал другой комментатор.

Причины закрытия заведение не разглашает. Как выяснил MSK1.RU, в 2022 году в возрасте 82 лет ушел из жизни Размик Даниелян. Юрлицо ресторана ООО «БУРЧО» ликвидировано еще в 2019-м, фирмой управлял, предположительно, сын основателя, который отказался от комментариев.

В лихие 90-е и сытые 2000-е «У Бурчо» было местом встречи московского бомонда: кулинарных критиков, звезд и политиков. Признавался в любви к его кухне и экс-кандидат в президенты Михаил Прохоров.

«В Москве есть один ресторан с потрясающей армянской кухней, он называется „У Бурчо“. Очень неформальная домашняя кухня. Мне нравятся их пельмени, тушеные овощи, рыба по-армянски, приготовленная в собственном соку», — цитировали политика в 2012 году.

«К сожалению, он просто не выдержал реалии рынка. После переезда с Савеловской — это был уже не тот Бурчо, где сидел и Эрнст, и Прохоров и куча других», — написал один из посетителей.